Flammkuchen
Dünne knusprige Böden aus elsässischer Tradition. Frisch aus dem Ofen, voller Geschmack.
Eine Tradition aus dem Elsass
Flammkuchen, auch Tarte Flambée genannt, ist ein traditionelles Gericht aus dem Grenzgebiet von Frankreich und Deutschland. Der dünne, knusprige Boden wird mit Crème fraîche und frischen Zutaten belegt und dann kurz in einem heißen Ofen gebacken.
Classic
Mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln. Das Originalrezept aus dem Elsass.
Carpaccio
Mit Rucola, Trüffelmayonnaise, Parmesan und Pinienkernen. Eine raffinierte Variante.
Geitenkaas
Mit Ziegenkäse, Pekannüssen, Honig und Zwiebeln. Süß und herzhaft in perfekter Balance.
Bergchampignon
Mit Champignons, Trüffelöl, Parmesan und Rucola. Für Pilzliebhaber.
Frisch aus dem Ofen
Unsere Flammkuchen werden erst zubereitet, wenn Sie bestellen. Der dünne Teig wird ausgerollt, mit frischen Zutaten belegt und direkt in unserem Steinofen gebacken.
- Hausgemachter Teig, jeden Tag frisch
- Cremige Crème fraîche als Basis
- Kurz gebacken für die perfekte Knusprigkeit
- Sofort serviert, warm und knusprig
Perfekt zu kombinieren mit
Salat
Ein frischer Salat macht die Mahlzeit komplett und bietet einen schönen Kontrast.
Weißwein
Ein trockener Riesling oder Gewürztraminer aus dem Elsass passt perfekt zu Flammkuchen.
Bier
Ein erfrischendes Pils oder Weizenbier ist ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl.
Zeit für Flammkuchen?
Kommen Sie vorbei für einen köstlichen Flammkuchen, frisch aus unserem Ofen.